Rezept für japanisch inspirierten Lox & Pastasalat mit Kichererbsen & Ziegenkäse

Liebe Ladies & Fellas

Wieder mal habe ich die Wohnung überfallen & okkupiert, um für uns Beide zu kochen. Da ihm das Essen geschmeckt hat, teile ich die Rezepte hier mit ihnen. Als extra Schmankerl gab es einen Cocktail mit Mirin & Grapefruit-Saft. Das Rezept gibt dafür, gibt es am Ende. 🙂

Also, yalla-kadima, wie immer:

Lox in japanisch inspirierter Marinade:

Zutaten:LoxInJapanischInspirierterMarinadeII

  • 400 g Lachsfilet mit Haut
  • 50 ml milde Soyasauce
  • etwas Mirin*
  • 4-5 zerdrückte Knoblauchzehen

Zubereitung:

Die Soyasauce mit dem Mirin & den Knoblauchzehen vermischen & über Nacht an einem kühlen Ort stehen lassen, dann den Lachs mit der Marinade übergiesen & für LoxInJapanischInspirierterMarinademindestens eine halbe Stunde marinieren lassen. Dann entweder in der Pfanne braten oder auf dem Grill, für 20 Minuten, grillieren.

Pastasalat mit Kichererbsen & Ziegenkäse:

Zutaten:

  • 300 g Dinkelpasta
  • 100 g über Nacht eingeweichte Kichererbsen
  • 1oo g Ziegenfrischkäse
  • Der Saft einer Zitrone
  • 250 Dattel- oder Cherrytomaten
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 GemüsezwiebelPastasalatMitKichererbsen&Ziegenkäse
  • Salz, Pfeffer & Gewürze, wie zum Bsp. Thymian

Zubereitung:

Die Kichererbsen mit etwas Wasser bedeckt für circa 15 Minuten kochen, dann die Pasta dazugeben & für weitere 5-8 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgiessen & die Kicherebsen & die Pasta in eine Schüssel geben. Dann die Zwiebel schälen & würfeln, die Tomaten waschen & halbieren. Sowohl die Zwiebel, wie auch die Tomaten zur Pasta-Kichererbsen-Mischung geben. Dann die Petersilie waschen & kleinhacken & auch zur Salat-Mischung geben. Nun den Ziegenfrischkäse & den Zitronensaft zur Salat-Mischung beigeben & vermengen. Mit Salz, Pfeffer & Gewürzen, wie Thymian würzen & kurz, an einem kühlen Ort, ruhen lassen.

Grapefruit-Mirin-Cocktail:

Zutaten:

  • 0.75 l Grapefruitsaft
  • 0.3 l Mirin*
  • 1 EL HonigGrapefruitMirinCocktail

Zubereitung:

Den Grapefruitsaft, den Mirin & den Honig vermengen. Das geht am Besten mit einem Stabmixer. Dann, die Mischung, im Kühlschrank, kalt stellen.

 

Anmerkungen:

  • *Es muss Mirin & kein Sake sein. Wenn es doch nicht anders geht & man nur Sake bekommt, diesen mit Salz würzen. Das bei beiden Rezepten tun.
  • Wenn Sie Ziegen(frisch)käse absolut NICHT mögen, können Sie auch einen cremigen Doppelrahmfrischkäse oder griechischen Yoghurt verwenden.

Fundstücke aus dem Internet (Part VI)

Liebe Ladies & Fellas

Kurz vor dem Schlafengehen, bin ich heute wieder auf etwas gestossen, zu dem ich meine Meinung teilen muss:

https://mopo24.de/nachrichten/syrerin-will-sich-von-tiger-fressen-lassen-fluechtlinge-fressen-70190

Meine Meinung dazu?!?

So etwas Perverses kann nur einer Kultur entspringen, die einen Todeskult zelebriert & in der Kindern geraten wird, mit Plastik-Schlüsseln, über ein Minenfeld zu gehen, um ins „Paradies“ zu kommen & in der das öffentliche Leben einem Friedhof gleicht, in der jeder Park & jeder öffentliche Platz nach irgendeinem Irren benannt wurde, der sich irgendwo in die Luft gejagt hat.

Aber jetzt mal von Anfang an:

  1. Da erpresst eine Aktivistin, oder eventuell auch eine psychisch schwer angeschlagene Frau die Gesellschaft & die Politik, & unsere „Freunde“ vom „Zentrum für politische Schönheit*“ unterstützen diese Lady auch noch bei ihrem blutrünstigen, öffentlichen Suizidversuche, anstatt einen Psychiater zur Rate zu ziehen. Egal wie nobel einem sein Aktivismus erscheinen mag, Dinge, wie öffentlicher Suizid, Mord & Geiselnahmen, sind nur durch praktisch Nichts zu rechtfertigen. Diese Form des „Aktivismus“ ist nicht nur verkehrt, sie ist geradezu pervers. Den sie provoziert Nachahmungtäter, wenn sich die Gesellschaft hier erpressen lässt.
  2. Das Zweite, die öffentliche Zelebrierung eines Märtyrertods finde ich schon per se grenzwertig. Die öffentliche Zelebrierung eines angekündigten, blutigen, öffentlichen Suizids ist meiner Meinung nach pervers. Noch Perverser ist, das westliche, sogenannte „Kulturschaffende“ eine solche Form des Aktivismus, der an Terrorismus grenzt unterstützen & diese Frau nicht, wegen Eigengefährdung, einweisen lassen.
  3. Diese Form des „Aktivismus“ hat ihre Wurzeln im arabisch-islamischen Chauvinismus & dem Todes- & Märtyrerkult, der dort in der Verehrung von Selbstmordattentaten & dergleichen zelebriert wird & mit der Islamischen Revolution von 1979 auf den Iran rüberschwappte. Dieser Todes- & Märtyrerkult ist einer der Gründe, warum die arabischen Staaten „failed states“ sind oder es in naher Zukunft werden & dieser Todes- & Märtyrerkult ist es auch, der das heutige, arabisch-islamische, öffentliche Leben in einen Friedhof verwandelt hat, in der, gefühlt, jede Strasse, jeder Platz & jede öffentliche Einrichtung nach jemandem benannt wurde, der sich irgendwo in die Luft gejagt hat.

*Kennen wir doch noch, von diesem Fall, oder??? 😉
https://pinkkoshernostra.org/2016/03/warum-ich-die-aktion-schweiz-entkoeppeln-fuer-bescheuert-halte/